Beschrijving

Sicily Sunday

Een culinaire en wijnervaring door chef Carmine di Stefano & sommelier Dennis

Zondagmiddag 29 maart organiseren Dennis en ik met trots Sicily Sunday: een unieke culinaire wijnbeleving geïnspireerd op onze gezamenlijke ontdekkingsreizen naar zuidoost-Sicilië.
Tijdens deze reizen heb ik Dennis mijn Sicilië laten zien — mijn roots, mijn producenten, mijn smaken. Hij heeft de regio door mijn ogen leren kennen, van de pomodori-kwekerij van mijn vader, waar het bijzondere Datterino-ras wordt geteeld, tot de ambachtelijke kaasmakerij Caseificio Latte Mio met de allerlekkerste ricotta, en het prachtige wijnhuis Palmento Costanzo op de hellingen van de Etna.

Met deze pure en karaktervolle ingrediënten creëer ik een 4-gangenmenu dat de echte smaken van Sicilië laat proeven.
Dennis selecteert de Etna-wijnen die hierbij horen, zodat gerechten en wijnen samen één verhaal vertellen.

Tijdens deze middag delen we onze ervaringen, proef je authentieke producten, leer je meer over de wijnen, de wijnmaker en de bodem en natuur van de wijngaard, en werk je met een proefnotitieformulier om je wijnkennis spelenderwijs te vergroten.

Sicily Sunday is perfect voor iedereen met culinaire interesse, liefde voor nieuwe smaken en de wens om te verbinden met andere food- en wijnliefhebbers.

Een 4-gangenmenu inclusief wijn, water, koffie of thee bedraagt €99,-.

Er zijn slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar.
Wil je aanschuiven? Koop dan jouw ticket hieronder.

Uiteraard houden we graag rekening met dieetwensen en allergieën, vermeld dit bij je reservering.

Beleef Sicilië zoals wij dat doen: proevend, lerend, genietend.
Een warm voorproefje van echte authentieke smaken.

Carmine & Dennis